Nous sommes des éleveurs d'abeilles, notre expérience démontre une très grande dégradation environnementale depuis les années 90 nous obligeant sans cesse à fuir les sites de monoculture et d'élevage ou l'abeille ne trouve plus assez de nourriture, d'eau non polluée et subit les pesticides agricoles.

La qualité et la longévité de vie de nos abeilles s' amenuise d'année en année malgré les grands discours politique jamais mis en œuvre. Les miels français seront des produits de luxe et rares sans un changement radical des politiques agro-industriel et environnementale actuelles


  Nos amies les abeilles ne produisent pas seulement du miel dans leurs ruches contrairement à ce qu'on pourrait penser. Chaque substance produite peut être utilisée par l'homme, et dans beaucoup de domaines, c'est pour cela que nous nous efforçons de récolter ces produits dans le plus grand respect de nos abeilles et de leur environnement.

 La mise en pot des miels respecte aussi ces valeurs, nous utilisons un procédé de notre création qui, pour les miels à cristallisation dur, les rend onctueux et crémeux. Nous ne chauffons pas nos miels, nous cassons seulement les cristaux par la force mécanique (un système de notre invention) et ainsi le miel reste vivant et continu à délivrer tous ses bienfaits.

 Par ces principes nos miels sont des produits vivants, la température de conservation idéale est 16°C, surtout les miels récoltés au printemps très riches en pollens auraient tendance à fermentés avec des températures supérieures.

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