l'abeille notre passion

La carte des Miels

Issus d'un terroir et d'un climat différent suivant les années nos miels ont une histoire.

Je vous invite à la découvrir par la dégustation    cheeky

 

Récolte du printemps

Miel élaboré à partir des fruitiers et fleurs sauvages qui abondent au printemps, liquide et translucide le jour de la récolte, il prend une teinte gris clair et cristallise en pommade.

Saveurs douces et fruitées sans excès

heartCoup de cœur  pour le petit déjeuner

 

Poires pommes

Miel rare né au pays de la Poire Tapée chez la Famille Hérin pendant la pollinisation, parfumé et saveurs de poire en longueur de bouche

Robinier / bourdaine

Miel qui reste liquide longtemps suivant les années. Saveurs délicates, la bourdaine rajoute  du caractère et de l’onctuosité

Ronce tilleul

Miel récolté dans les grands parcs de nos châteaux en Touraine ou les désherbants n’ont pas leurs places. MERCI à nos propriétaires.

Parfum intense, frais en bouche saveurs mentholées en longueur de bouche

Ronce Miellat

Miel provenant du subtil mélange fait par nos abeilles, miellat et nectars issus de nos zones boisées.

Saveurs puissantes, légèrement acre et astringent

Récolte d'été

Le soleil en pot, légèrement granuleux

heartCoup de cœur  pour la cuisine et les boissons chaudes ou sportives

Sarrasin

Odeur animale puissante, gout plus agréable que l'odeur. Idéal en cuisine et pâtisserie